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鲜花冷藏库

作者:admin 发布:2018-04-19  阅读:



鲜花保鲜温度:普通花卉在5度左右,热带花卉在10-12度左右。用排管更适合,排管制冷温度波动小,不易产生冷害,蓄冷力强,节能省电,但制冷量小,做工复杂。风机制冷,制冷迅速,但温度波动大。风机出来的风一般都低于利来设定温度,直吹的话,鲜花易冷害,水分散失加快,易萎蔫。目前很多客户在选购利来时候都选用了风冷,简单方便、制冷快。然而在理论中还是选择直冷(管冷)的好,不过可能麻烦一些 、复杂一些、 工程成本高一些。具体的制冷方式还是根据您的最终想法决定。


鲜花利来可分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜、控制冰点贮藏保鲜。
简易贮藏保鲜
简易贮藏保鲜是利用当地的自然条件,创造鲜花绿植适宜的温度、湿度,达到鲜花绿植保鲜的目的,缺点是湿度不易控制;另外,还要注意通风换气。冷藏保鲜是在有良好隔热效能的库房中装置冷冻机械设备,根据不同种类鲜花绿植的要求控制库内的温度、湿度和通风换气,达到鲜花绿植保鲜的目的,它是当前鲜花绿植主要的贮藏方法之一。近年来,冷藏技术不断完善发展,利来建筑、装卸设备、自动化利来不断推陈出新,计算机技术也已经开始渗透到自动利来中,控制冰点贮藏保鲜的鲜花绿植外观好,色泽鲜艳,这种方法在少部分地区已经开始应用,不久的将来,控制冰点贮藏保鲜的方法将被大规模的推广实施。

2、气调贮藏鲜花利来保鲜
分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。所谓Ca气调贮藏保鲜,是利用机械设备,人为的控制利来中的气体,达到鲜花绿植保鲜的目的,此法若与低温相结合,效果明显好于普通冷藏;目前,我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。MA气调贮藏保鲜,指根据果品性质和保鲜需要,将不同配比的气体充入果品包装容器内,以延长其保质期,常用的气体主要有二氧化碳和氧气;目前,国际市场鲜花绿植的MA气调包装主要有两种:被动气调包装和主动气调包装,但由于其技术复杂,且对包装材料的品种及性能要求较高,在我国还未广泛实施。塑料薄膜胀气调贮藏保鲜,是将鲜花绿植放在用塑料薄膜胀造成的密封环境中,实现气调保鲜,气调的方法主要有两种,即自然氧法和人工氧法,这种方法主要在美国、法国有应用;目前在我国天津、上海、北京等几个大城市已经开始应用。MAP保鲜,它是一种先抽真空再冲入混合气体的包装,在鲜花绿植保鲜领域刚开始应用。

3、减压贮藏保鲜和高压保鲜
减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内,用真空泵抽出大部分空气,使内部压力降到10kPa左右,造成一个低氧的环境,乙烯等气体分压也相应降低,并在贮藏期间保持恒定的低压,温度为1—18℃,相对湿度在95%以上。此法能降低果实的呼吸强度,因而能延缓果实的成熟与衰老,延长保质期,但建造大型减压贮藏库投资较大,国内正处于试验阶段。 高压保鲜技术是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差,抑制生物体内的酶活性,杀死各种病原菌微生物,阻止水分和营养成分向外扩散,减缓呼吸速率和成熟速度,有效延长贮藏期。是目前较先进的贮藏技术,但由于高压设备限制还未应用于生产领域。
所以了解了这些利来鲜花保鲜技术,相信大家对鲜花利来的困惑已经得到解答,也扩展了大家的知识。另外利来温度在0-5 度,鲜花保存1个月足矣,建议放鲜花的水里面加入保鲜剂。如果放的时间过长,从利来拿出来后,开花的速度很快

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